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Páscoa ganha massa italiana que combina café, creme de avelã, nozes e muçarela
Chef de cozinha Carina Popolare criou uma receita especial para quem quer fugir dos ovos de Páscoa, mas manter a tradição do chocolate na data cristã
A chef de cozinha Carina Popolare entra no clima da Páscoa com uma proposta de sobremesa que abandona o ovo de chocolate e aposta em uma massa feita com café, recheada com creme de avelã, nozes e muçarela: O Tortelloni Café e Nutella. A delícia já está disponível no Menu Páscoa da Popolare Massas e Empório e é uma opção para a Semana Santa, que este ano no Brasil cai nos dias 29 a 31 de março.
Os menus temáticos são tradição na cozinha da Popolare e, além do doce, o Sfogliatti de Bacalhau, Bobó de Camarão, Molho de Bacalhau e Alcaparras e as Almôndegas de Cordeiro integram a ação desta temporada. Carina explica que, além de entregar produtos especiais para seus clientes, a “brincadeira” dá a ela a oportunidade de experimentar mais sabores e novidades.
“Criar uma receita nova é empolgante e uma das partes que mais me deixa feliz nesse trabalho. Faço tudo com muito carinho e sempre pensando que pode surgir um prato incrível”, declara ao descrever o processo de criação que envolve testes, sessão vídeos tutoriais para ensinar o preparo e degustação entre as colegas de trabalho. “As meninas da cozinha e do marketing precisam provar e aprovar”, brinca.
O Tortelloni Café e Nutella passou por tudo isso. A massa com café é assertivamente combinada com creme de avelã e nozes, e a muçarela dá o toque salgado para a receita. Para esse prato, Carina sugere a combinação com uma calda de frutas vermelhas, o que deixará a apresentação muito sofisticada. “O chocolate presente é o que remete à Páscoa e eu pensei em algo que oferecesse uma abordagem nova para um almoço em família nesse tradicional feriado”, pontua.
Contudo, Carina diz que ele combina também perfeitamente para ser servido com sorvete, por exemplo, que é mais simples e vai bem com nosso clima. “Basta cozinhar o Tortelloni por três minutos em água fervendo e montar a sobremesa”.
Além de inventiva, a delícia tem um ótimo custo-benefício. A embalagem vem com 300g, por R$29,00, e serve até três pessoas. “É um doce saboroso, leve e que pode ser preparado bem rápido”.
Cultura
Os Benefícios da Acupuntura: Equilíbrio, Saúde e Qualidade de Vida.
A acupuntura é uma prática terapêutica milenar, originária da Medicina Tradicional Chinesa, que vem conquistando cada vez mais espaço na área da saúde devido aos seus benefícios para o bem-estar físico e emocional. Por meio da estimulação de pontos específicos do corpo com agulhas muito finas, essa técnica pode contribuir para o alívio de dores, a redução do estresse e a melhora da qualidade de vida.
- Alívio das dores
Um dos benefícios mais conhecidos da acupuntura é o auxílio no tratamento de diferentes tipos de dor, especialmente dores crônicas. Ela pode ser utilizada como parte do cuidado de pessoas com dores nas costas, no pescoço, nos ombros, nas articulações e com alguns tipos de dor de cabeça, incluindo enxaqueca. Seus efeitos podem envolver a modulação dos mecanismos nervosos responsáveis pela percepção da dor.
- Redução do estresse e da ansiedade
A rotina agitada, as preocupações e as responsabilidades diárias podem provocar tensão física e emocional. A acupuntura pode ajudar a promover relaxamento, aliviar a sensação de tensão e contribuir para o bem-estar emocional. Quando associada a outras estratégias de cuidado, pode ser uma aliada no manejo do estresse e dos sintomas de ansiedade.
- Melhora da qualidade do sono
Dormir bem é essencial para a recuperação do organismo e para a manutenção da saúde. A acupuntura pode auxiliar algumas pessoas que apresentam dificuldades para dormir, contribuindo para o relaxamento e para a melhora da qualidade do sono. Os resultados variam de acordo com cada pessoa e com a causa do problema.
- Relaxamento muscular
A tensão muscular pode estar relacionada ao estresse, à postura inadequada, ao esforço repetitivo e à sobrecarga física. A acupuntura pode contribuir para o alívio de desconfortos musculares e para a sensação de relaxamento, favorecendo a mobilidade e o bem-estar durante as atividades cotidianas.
- Apoio à saúde emocional
O equilíbrio emocional é uma parte importante da saúde integral. Algumas pessoas relatam melhora na sensação de tranquilidade e no bem-estar após as sessões de acupuntura. A técnica pode ser utilizada como complemento ao acompanhamento profissional em casos de ansiedade e outros problemas emocionais, mas não substitui os tratamentos médicos ou psicológicos indicados.
- Auxílio no tratamento de náuseas
A acupuntura e determinadas técnicas relacionadas, como a acupressão em pontos específicos, apresentam evidências de benefício para alguns tipos de náusea e vômito, especialmente em situações específicas, como no período pós-operatório e em determinados tratamentos médicos.
- Melhora da qualidade de vida
Ao contribuir para o controle da dor, o relaxamento e o bem-estar, a acupuntura pode favorecer a realização de atividades diárias, a disposição e a qualidade de vida. Seus benefícios tendem a ser mais bem aproveitados quando o tratamento é individualizado e integrado a hábitos saudáveis e a outros cuidados de saúde necessários.
Como funciona uma sessão de acupuntura?
O tratamento começa com uma avaliação individual, na qual o profissional identifica as principais queixas, o histórico de saúde e os objetivos terapêuticos. Em seguida, são selecionados pontos específicos para a aplicação de agulhas estéreis e descartáveis.
A quantidade de sessões e a frequência do tratamento dependem das necessidades de cada pessoa, da condição tratada e da resposta individual. Quando realizada por profissional devidamente habilitado, com materiais adequados e técnicas seguras, a acupuntura apresenta baixo risco de complicações.
Conclusão: cuidar de si é investir em saúde
A acupuntura é uma opção terapêutica que pode contribuir para o alívio de determinadas dores, o relaxamento, o manejo do estresse e a melhora da qualidade de vida. Seus resultados dependem de fatores individuais e da condição tratada.
É importante lembrar que a acupuntura deve ser utilizada de forma responsável, como parte de um plano de cuidados adequado, sem substituir diagnósticos, medicamentos ou tratamentos médicos necessários.
Seu corpo merece atenção, cuidado e equilíbrio. Buscar orientação de um profissional habilitado é um passo importante para descobrir se a acupuntura é indicada para suas necessidades e para cuidar da saúde de maneira consciente.
FONTE: Dr. Volnei Barboza ( Especialista em Acupuntura pelo IBRATE)
SITE: https://drvolneibarboza.com.br/
Negócios
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